Vanmag今年選出來最好吃的crossant就是這間Beaucoup,
擊敗了也以他們的crossant引以為傲的Thomas Haas,
在溫哥華初雪的一天,剛好有機會可以繞過去吃個下午茶,
想知道到底有那一間的crossant可以比本來最愛的Thomas Haas做的更好,
Beaucoup Cafe在fir st上小小的間並不特別起眼,
尤其附近在近granville island的工業區裡.
走進去店裡真的很令人心喜,
所有的設計和擺設都是我們愛的rustic風
裡頭是最簡單的黑白,再以紅色為accent color 來帶出店名Beaucoup(法文非常的意思)
這裡的傢俱都是reclaimed wood加上生鐡做的,
實在是太美了,很衝動想問他們到底是去那裡買的,
溫哥華很難找到好看又真正的舊木新作furniture,
當初書房想用reclaimed wood做shelving,沒想到報價就要三千多,
完全的就停止了幻想,
到現在還在心思思到底可以怎麼利用reclaimed wood自己來做櫃子...
店裡除了糕點外,也賣了很多自己出的手工果醬等食品,
看了一下價格也不算太誇張,
一個出了名的crossant也才$2.5真的很親民.
這就是主角主人,小小的crossant差不多是小豆四口可以不張大口的吃下去,
這裡的espresso真的令人喜出望外,沒想到這裡的好喝順口,
常常到CAFE裡總是甜品還不錯,但咖啡大多都是又澀又苦,
讓我的小豆胃很不好受.
這裡的crossant吃起來果然很酥但不會太flaky的乾,
外頭真的又酥又香,裡頭的麵包還會帶些溼潤,
吃起來除了奶油味還有一些nuts的香氣,
真是因為味道太濃郁,的確很難不想到裡頭到底放了多少的奶油,
不過還是忍不住買了幾個回家吃....因為本身己烤的很酥,
所以隔天吃著只敢溫烤熱不敢放太久怕他乾掉.
重點是這個咖啡杯在小米的愛店Anthopology有賣哦!
溫哥華其它的著名crossant店
Ganache Pâtisserie
Bel Cafe
(604) 732-4222
2150 Fir St Vancouver, BC
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