自從米漿為了愛放棄了二十幾年從沒吃牛肉的堅持後,
來紐約終於可以大展拳腳試這家紐約最有名百年老字號的牛排館,
Peter Luger Steak House連續24年得到Zagat紐約最棒牛排的名聲,
從地鐵坐到 Brooklyn的Williamsburg,也就是出曼哈頓的第一站就到了,
路上的building就有斗大的廣告,這家真的做行銷不遺餘力.
下地鐵大約走個三個街口就到了Peter Luger,
整個building的紅磚裝潢就很有老店的feel.
這裡的 wooden bar, exposed wooden beams, oak wainscoting和brass chandeliers,
這一切都超級America's Classics,再配上一走進來超香的牛肉香實在太美妙了,
這也是豆漿第一次吃牛排在這樣經典的空間裡.
第一道上菜就是經典的beefsteak tomato and onion salad,
要吃的時後再淋上一點特製的牛排醬汁,然後當成肉一般切來吃,
這樣的一道前菜有點令人錯愕,但卻不可思議的好吃,
整個超大蕃茄和洋蔥沾醬變成超甜的滋味,金是厲害,
只是兩個人吃太大份,我們還預先留一半等肉來再吃,
這裡的麵包烤的蠻香的很有嚼勁,小青蛙又多點了一次才罷手.
沒想到侍者看我們可愛還多送了我們fries金歡喜.
這裡的牛排都是用不論客人希望的熟度是多少,看起來全都是焦黑的,
一整個油滋滋還發出聲響的由老侍者拿上桌,先把盤子斜一邊的讓油露到一邊,
吃法就是沾上它的肉汁或是用他們的牛排醬一起,我們點的是medium的,
那種入口可以感受到粉紅牛肉鮮美多汁的鮮嫩,真的是無懈可擊的美味啊!
這裡的牛排價格會因為市場價格而變動,
菜單很簡單就是分二人,四人和六人份,
目前我們吃的時後是二人份$87,
但我們兩個只分享了特別的一人份(兩個分享要再加價)
這裡的牛排算是豆漿從小到大吃過最最最好吃的牛排了,
連這個不特別愛吃肉的米漿都愛到一直唸好想再吃,
上網查了查才發覺原來這裡的肉都是owner家族女成員每天特別精挑細選的,
據說能被Peter Luger看上眼的是不到1%的頂尖牛肉,
買回來後用用dry aging的步驟來讓牛肉呈現最完美的味道.
吃完後老侍者會給你一人一塊印有百年logo的金幣巧克力,
還有一點要記得就是這裡只收現金,
所以口袋一定要裝滿滿不然對面也有HSBC.
還有,我們真的好想再吃,
幾乎是這次在紐約最令人難忘最好吃的一餐了.
Peter Luger, Inc.
178 Broadway, Brooklyn, N.Y. 11211
718-387-7400
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