用吃的東西來認識新的城市是一個最容易記憶的方式,
這家餐廳是朋友早上在facebook大力推薦的,
晚上我們一行人機不可失就立即前往,
原來餐廳就在校區附近,在門口己被陣陣香味吸引,
以為沒人排隊是好消息正內心狂喜,
原來是所有等待的人都是被告知40分鐘再回來試看看.
在近一小時後飢腸轆轆的進入了店面,
餐廳果真的小小的一間沒有幾桌,
不過整個裝潢簡單,很有加勒比風情,
老闆娘還特別交待我們樓上就快要開了,
以後就不用等那麼久了.
菜單的選擇相當的簡單,最出名的就是Trinbago’s curry roti$12-15(右圖)
共有雞,牛,羊和山羊四種,配有烤paratha(烤餅),
配菜咖哩potato和涼拌salad都是好味道.
Spicy Jerk chicken 烤雞腿,旁邊的蔬菜配飯太美味$15(左圖)
但烤雞本身肉太乾硬,感覺是早烤好再塗醬加熱的,
如果是現烤一定會大加分的.
左邊就是是有名的烤餅,有另一種是有含seasoning的dahlpuri,
但原味的paratha好吃很多,而且可以用來包肉或沾醬太讚了,
右圖是嚇人亂點的Callaloo–vegan(椰子秋葵菠菜go在一起) $4.75
味道雖然不是難聞的,但口感實在相當黏的驚人,
我的勇氣真的只有一口而己,連有食物攪碎機之稱的老弟都無法下咽完成壯舉,
可惜太晚看到朋友介紹要吃Pelau,
不過這家現在開放fri和sat有午餐特價,
還會增加平時菜單沒有的海鮮類,一份也只要八大元兒,
這家一定會再來完成沒吃的部份,
而且這家也remind我那家朋友介紹的印度tandori的味道,
我想我是中了印度咖哩的毒了,完全沒再理身上的癢癢癢,
還有,這裡的加勒比黄辣醬真的辣到驚人,
頭皮都要燒起來了,但又忍不住一直沾著他,
根本像是戀愛中停不了的愛啊!
Pam's Kitchen
5000 University Way NE
Seattle, WA 98105
(206) 696-7010
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